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芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光

芋头芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光这玩意儿,真的很多变呀,做法可咸可甜,怎么做都特别让人讨喜。一起跟我来看看芋头都是变成什么好吃,出现在我们饮食中。

  • 甜品类芋泥:芋圆、芋泥啵啵茶、芋泥西米露、芋泥吐司包、芋泥酸奶盒子......

  • 家常菜中芋头:排骨蒸芋头、拔丝芋头、芋头饭、红烧芋头、香芋饼、炸芋头、芋头糕.....

芋泥控的我都忍不住流口水啦;但是,小伙伴们,芋头可是有好几种,我带你们来看看哦......

  • 槟榔芋:又称香芋,切块后呈现粉色略带紫红色花纹,香味很是浓郁,品尝起来很松软甘甜,甜品一般很喜欢用槟榔芋。

  • 毛芋:又称芋艿,切块后表面绵白,吃起来比较淡而无味,一般用来做菜,需要跟其他调料相辅助。

好了,看了芋头的小知识分享,接下来就来看看77姐姐今天用芋头做出什么新花样。那就是比肉还下饭的【蒜蓉蒸芋头】。

【食材清单】

主料芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光:芋头、蒜头

配料:耗油,白砂糖,盐,食用油

【制作过程】

—①—

食材处理

将芋头切成小长条,放置盆子中备用。我选择用槟榔芋,吃起来口感粉嫩松软很香甜芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光。

因为芋头的黏液中含有芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光皂甙成分,它会刺激人的皮肤发痒,所以小伙伴们处理芋头的时候要注意哦。可以先在手上搓点醋再去削皮,这样就不用担心芋头伤到你哦;若是不小心弄到发芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光痒,可以在手上涂抹生姜用火烤下亦或111111是浸泡再醋水中也可以止痒哦。

—②—

制作蒜蓉

蒜泥:将蒜头剥开,用刀背拍扁,再剁成泥备用,蒜泥准备多一些更香哦。

起锅烧油,小火控制,将蒜泥放入煸炒,再加点耗油,芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光白砂糖和盐提味即可。

—③—

蒸芋头

将制作好的蒜泥铺在芋头上,然后开水锅中蒸15分钟左右。如果无法判断芋头是否熟了,可以先用筷子轻轻插入。

接下来可以撒点葱花和红椒丝点缀配色,这样一道简单蒜蓉蒸芋头就完成啦。

哇哦,蒸熟的芋头香夹着蒜蓉香味,闻着都不经流口水,用筷子夹一块,咬一口,真美味呀。

【77姐姐小总结】

  1. 芋头无论用来烹饪还是芋头这样吃真香,上锅蒸一蒸,比吃大鱼大肉过瘾,一出桌就抢光做甜食,一定要把芋头煮熟后,因为芋头有小毒,只有煮熟了才能把芋头中的毒素去除哦;
  2. 芋头含有大量淀粉,一次性也不宜吃多哦,以免引起腹胀;
  3. 芋头含糖量也是比较高的哦,不想胖的小伙伴要适当哦。